Introducción

La Pota es un Cefalopodo similar al calamar pero de tamaño mas grande, de ahí que se le denomine "calamar gigante". Su coloración es violácea, más oscura que la del calamar, con manchas violáceas, rojizas o azuladas.

Habita en profundidades de por lo menos 800 metros del Océano Atlántico, del Mar Mediterráneo y del Océano Pacífico. Durante las noches tienden a ascender a las aguas superficiales, esto hace que su pesca se realice preferentemente en horas nocturnas mediante poteras que realizan la captura con redes de arrastre.

Gracias a su alto valor nutricional su consumo es recomendado como sustituto durante las temporadas de veda del pulpo, además los expertos apuntan a que podría servir como alimento en países en vías de desarrollo o con niveles de hambruna elevados, ya que su costo es menor que el del pescado o marisco.